M.Bourrissoux vous accueille à sa table de tradition dans cette maison traditionnelle en pierre de pays.

L’Assiette de Pays à 18 €

Composition
Mini garbure landaise (selon saison) ou glacé de légumes ou de comcombres, huîtres du Bassin, tranche de foie gras sur toast, foie gras poêlé aux pommes sauce Loupiac, pommes de terre sautées avec les titions de canard, chèvre frais au miel, pain maison.
Servie avec un verre de vin au choix Loupiac, Médoc ou Graves.


Producteur 
Huîtres du bassin d’Arcachon : Ostréïculteur Fabrice Dussan, Gujan-Mestras, 06 10 30 72 49.
Canards confits, foies gras, graisserons... / Label Rouge : Conserverie Lafitte, Montaut, 05 58 76 40 40.
Chèvre frais : Claude Henaut, Sore, 05 58 07 68 23.
Farine de pain jaune, de seigle et de froment : Moulin de Dubern, Salles, 05 56 88 40 23.
Vin : Loupiac / AOC : Château Tertre de Pézelin, Monprimblanc, 05 56 62 98 15. Médoc / AOC : Château Moulin de Noaillac, Jau-Dignac-et-Loirac, 05 56 09 52 20. Graves / AOC : Château Le Marc, Podensac, 05 56 27 29 42.

Coordonnées

Tel : 05 56 88 60 07
Fax : 05 56 88 67 37
33114 Le Barp
Ouverture : Fermé le dimanche soir (hors Juillet et Aout)



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